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柚子来了挑好剥好吃好 最好连皮都别放过

2016-9-18 12:43:09      点击:

柚子来了挑好剥好吃好 最好连皮都别放过。

最近这些天,大家除了吃月饼,可能陆续还会吃到不少柚子。此时吃柚子好处多多,本草纲目之中就有记载,吃柚子能够有效地去除肠胃恶气,同时还能止咳化痰。除了直接食用的方法之外,也可以将柚子制作成为柚子茶服用,是一种非常好的养生水果,同时还能够起到美容的作用。


选柚子


不过,说到吃柚子,首先自然是需要挑选最优质的啦。据悉网上流传着挑柚子的五个黄金法则:


1.选尖不选圆,越尖越好。
2.选大不选小,大个头成熟的会更好。
3.选黄不选青,黄色的比青色的成熟更早。
4.选重不选轻,重的果实比较饱满。
5.挑选柚子时用手指按住底端,按不动的最好。






剥柚子


柚子又名“文旦”,外皮很厚,如何快速让挑好的柚子与外衣隔离呢?
电视里的生活支招,给大家提出了一个好办法,请戳视频:








柚子皮的神奇作用


柚子肉质果肉甘酸可口,沁人心脾,同时,柚子皮在生活中也有很多妙用,接下来,我们再深度挖掘下柚子皮的作用吧!


清香防虫蚁
将柚子的白皮部分,切成条状后日晒至干燥,去除水份后,放在家里容易滋生蚊虫的地方,就可以防虫蚁,据说放在米缸中可以防止米虫。另外,点火燃烧,基本上就相当于天然蚊香咯!






祛除污渍


可以清洗家具、碗筷(能为省不少洗洁精钱)






柚子皮留下外面绿色的那层,放到容器里(7分满),加入等量的药用酒精,再加一点水,密封3~7天后,用水稀释,拿来洗碗,效果比洗洁精都好哦。


可以泡澡的香薰柚子精油


将绿皮部分削下来放在水中加热,柚子精油就从皮中流出,空气中都散发着淡淡的柚子香气。还可以用来泡热水澡,清新的香气可以舒缓神经,有助于入眠。






开胃养生的柚子茶


将柚子皮剥下晒干后,切成条或片状,可以用来煮成浓茶饮用,夏天还可以加点蜂蜜,制作成蜂蜜柚子茶,具有开胃的功能。注意小宝宝是不是吃蜂蜜的哦。






祛除异味


将柚子皮放进微波炉里加热两分钟,就能去除微波炉里的油味、菜味,将柚子皮直接放入冰箱,也能去除冰箱内的异味。






清爽可口的凉拌柚子皮






食材:柚子皮500g、酱油5ml、盐3g、醋5ml、辣椒酱,豆豉50g


做法:
1.将柚子皮洗干净,最好是开水烫,用盐搓,因为水果商会打蜡在上面;
2.切成片,稍微薄点,好入味;
3.倒入刚烧开的水,以淹没柚子皮为好,水倒入的时候柚子皮会浮起来,用筷子拔拉两下,尽量都在开水里浸浸;
4.放上一勺盐,盖上盖子,保持温度;
5.用清水泡两到三天,每天把柚子皮挤干水,再换清水泡;
6.等泡出来清水不带黄色了,捞起柚子皮,挤干水;
7.准备豆豉,准备辣椒酱;
8.蒜切成末备用;
9.大火,倒入食用油,油七成热倒入以上调味料,翻炒出香味。加清水一汤勺,倒入酱油,醋,料酒适量;
10.最后倒柚子皮,关火翻炒半分钟!主要是把柚子皮和调料搅拌均匀。


逗趣有味的柚子皮装饰


可以根据自己的喜爱,雕刻出各种好玩的形象。还可以跟宝宝一块玩。






小KIMI戴的柚子皮帽子
宝宝最爱的柚子皮灯


将柚子皮果肉剥干净,用刻刀在表面镂空画出自己喜爱的图案或文字。再用铁丝把果皮扎起来。最后放入蜡烛,就是一个好看的柚子灯笼啦。这是很多宝宝在幼儿园过万圣节都会做的手工呢。